七草粥
［ 材料：4人分 ］七草セット市販 1パックｇ米 1/2カップ 1カップ=160g水 5カップ塩 少々※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。例3・3/4コ→4コ
１人分のエネルギー ８０kcal ※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。目安としてご覧ください。
［ 作り方 ］1 すずしろ大根、すずなかぶは小さめの角切りに、他の七草はザク切りにする。2 米はさっと洗って鍋に入れ、水・塩を加えて中火にかけ、沸騰してきたら弱火にし、絶えずかき混ぜながら15分ほど煮る。3 米がやわらかくなり、とろみがついたら塩少々で味をととのえ、すずしろ大根・すずなかぶを加えて好みのかたさまで煮て、他の七草を加えてひと煮する。※春の七草 ：せり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・すずな・すずしろ
引用元: 七草粥 : 料理・レシピ :料理家のレシピならミスビット.
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